 |
| MAKAN SEHAT DALAM WAKTU SINGKAT |
MAKAN SEHAT DALAM WAKTU SINGKAT
Bunda pasti tahu kan bahwa sarapan adalah waktu makan yang paling penting diantara waktu makan yang lain. Dan kadang meminta anak untuk menghabiskan sarapannya memerlukan perjuangan tersendiri. Begitu juga halnya dengan mempersiapkan sarapan. Yang menjadi persoalan adalah seringkali kita tidak punya banyak waktu di pagi hari untuk menyiapkan sarapan yang sehat dan bernutrisi karena kesibukan di pagi hari. ehingga menyiapkan sarapan sehat bagi anak yang akan berangkat ke sekolah menjadi hal yang sulit. Tetapi bukan berarti hal ini tidak mungkin dilakukan yaa Bunda.
Satu hal yang sedikit melegakan adalah Bunda tidak perlu menyiapkan makanan yang lengkap untuk sarapan setiap hari. Meskipun sarapan dilakukan di meja makan atau dibawa untuk dimakan di jalan, yang penting adalah menyajikan sarapan dengan kandungan energi dan nutrisi yang cukup. Makanan yang terdiri dari protein, vitamin, dan omega-3 akan menambah daya konsentrasi dan memori. Sehingga perkembangan otak anak akan menjadi lebih baik. Di samping itu, juga bisa mengurangi perubahan mood dan meningkatkan energi. Sebenarnya tidak diperlukan waktu lama untuk menyiapkan sarapan. Bahkan dalam hitungan detik Bunda bisa melakukannya.
Dalam hitungan detik? Memang bisa? Yup. Buah bisa menjadi alternatif menu sarapan cepat untuk buah hati lho Bun. Apel memiliki kandungan serat yang tinggi dan juga menyegarkan. Pisang juga mengandung banyak sekali potasium. Ketika mineral banyak hilang saat anak melakukan aktifitas fisik. Buah dapat menjaga gula darah tetap stabil. Tapi jika ternyata Bunda masih punya waktu beberapa menit untuk menyiapkan sarapan, menu cepat berikut ini mungkin bisa Bunda coba:
1. Salad buah. Potong-potong aneka macam buah menjadi seukuran dadu lalu campurkan yoghurt pada penyajiannya untuk mendapat tambahan protein dan kalsium.
2. Campuran jeruk dan pisang. Yang Bunda butuhkan adalah jus jeruk, yoghurt rendah lemak, dan pisang. Campur semua bahan dalam blender dan haluskan. Menu ini mengandung karbohidrat yang tinggi, vitamin, mineral, dan kalsium. Tapi perhatikan jumlah jus yang Bunda berikan untuk si kecil. Dokter menyarankan anak minum tidak lebih dari ½ hingga ¾ gelas jus buah dalam sehari.
3. Kiwi merupakan buah dengan nilai nutrisi yang cukup tinggi. Sesekali Bunda dapat menggunakan buah ini sebagai menu sarapan. Kupas dan haluskan buah kiwi bersama pisang, jus apel dan berry kesukaan anak.
4. Campuran berry. Gunakan jenis berry yang mudah ditemui, salah satunya adalah stroberi. Haluskan dengan blender ½ cangkir susu rendah lemak bersama pisang dan satu genggam jenis berry pilihan Bunda. Aneka berry kaya akan antioksidan, yaitu zat yang dapat membasmi sel penyebab kanker. Tambahkan berry lebih banyak untuk mendapat kekentalan yang Bunda inginkan.
Supaya lebih memudahkan Bunda dalam memnyiapkan sarapan, lakukan beberapa tips di bawah ini juga yaa Bunda:
1. Rencanakan apa yang akan Bunda sajikan untuk sarapan esok pada malam sebelumnya. Tentu saja ini akan menghemat waktu serta mengusir kebingungan Bunda di pagi hari. Di saat libur di hari Minggu Bunda dapat menyiapkan berbagai aneka buah untuk persediaan selama beberapa hari. Bunda bisa membersihkan lalu menyimpannya terlebih dulu di lemari pendingin.
2. Selain buah, selalu sedia yoghurt di lemari es yaa Bunda. Jika dalam kondisi terburu-buru, Bunda tinggal memotong-motong buah dan campur dengan yoghurt untuk sarapan anak.
3. Telur baik direbus, diceplok, atau dadar adalah alternatif sarapan yang cepat dan bisa memberikan cukup energi untuk memulai aktifitas pagi dengan protein dan nutrisi esensial lainnya. Agar lebih sehat, kurangi jumlah kuning telur atau cukup konsumsi putih telurnya saja.
Selamat mencoba Bunda.. Makanan sehat dalam waktu yang singkat.
